湖南
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为每年农历六月的第一个卯日。这一天，由寨里年岁大的长辈带领男女老少敲锣打鼓都到田地里摘取禾苞、黄瓜、氽豆角、茄子、南瓜等拿回家煮熟，荤菜只配上烧蹄膀和煮鱼，都是白水煮的。然后，家家户户带着最新鲜的食物来到祭坛，由寨上五位长者(意为五谷丰登)点上香、纸，其中最长者口念：“神农在上，‘五谷之尊’，‘凡民之生存地，全赖昔帝之亲尝百草之苦也’，‘保佑吾民五谷丰登’，‘除灾、除虫、年年兴旺’，‘开荒业主，古老前人’，‘诸带神圣，历宗守亲’，‘大成至圣，文武曲星’，‘开天大帝，保民求生’”等等，于是全寨老小祭坛前朝拜，仪式完毕，鸣炮、锣鼓喧天。便将举行坳会对歌、斗画眉、斗牛、斗鸡等活动。
古时候，晚上还要举行草龙灯会，将“秧鸡”、“-”等除害虫之鸟织成小灯笼进行演示。