菊花，多年生菊科草本植物。其花瓣呈舌状或筒状，是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，品种达三千余种。菊花是中国十大名花之一，在中国有三千多年的栽培历史。中国人爱菊花，从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会，历代诗人画家以菊花为题材吟诗作画众多，因而历代歌颂菊花的大量文学作品和栽培经验，给人们留下了许多名谱佳作。

赵家花园有着悠久的花卉种植历史，据《彭浦乡志》记载：“南境赵家花园又是彭浦花木生产基地，最早清乾隆年间赵德嘉始创种植花卉，后子孙繁衍，都以园艺花卉为业，建设花棚，四时不断，乡间便呼之‘赵家花园’。”

菊花是高度杂交品种之一，原种产于中国。通过赵家花园几代花匠的不断实践总结，把只有秋菊的历史改写成四季有菊花切花生产供应。依菊花的品质和自然花期结合人工控制，花期分为春菊（清明前后，也叫四季菊，五一菊）、夏菊（广州黄、龙头黄、小须白、大头白）、秋菊（分10月份早开菊和11月份晚菊品质菊、切花菊）、冬菊（平头黄、平头白、光照延迟开花），花园一年四季均有鲜花出售。1987～1991年上海市科学技术委员会委托市花木公司和上海农学院在沪太花圃成功地进行了切花菊系列品种选育和栽培，1989年培育品种菊325种，使赵家花园的花卉更加远近闻名。