阜宁牛歌是江苏盐城市阜宁地区的一种传统民歌，牛歌，在苏中、苏北的里下河地区俗称为“打哩哩”，它是农民劳作时与牛沟通的心灵呼应，承载着古老农耕文化的岁月印记，作为一种独特的文化现象在广大农村传承。

阜宁牛歌原是农民策牛劳作时的特殊歌谣，或悠扬、或高亢、或感伤，记录了田园生活的情感和味道，牛歌也是歌，只不过是一种特殊的歌谣。在阜宁当地，牛歌被称为牛歌号子，俗称打哩哩，它是世世代代的农民和老牛沟通合作所产生的，是牛耕时代特有的一种文化。

“牛歌”广泛流传于阜宁农耕地区。据记载，明代洪武年间，当时朝廷从江南迁移大量人口到苏北一带进行垦荒，史称“洪武赶散”。从那时起，耕牛增多，开荒、造田、耕种为人民生活、劳动的主要内容，至今已有646年历史。人们放牛和用牛劳作时总会哼唱起“啊罗罗，哇啦啦”的小调，随着耕牛劳动的内容和方式的不同，又逐步产生了不同类型的旋律和节奏，后统称为“牛歌”。

“牛歌”的节奏和旋律多以自由式为主，经过几百年的发展，祖祖辈辈的农民都在传唱，“牛歌”的旋律和节奏还是淮剧的重要音乐元素之一。

“牛歌”蕴藏着极其丰富的内容，伴随着农耕时代的发展，“牛歌”见证着人类文明的进步。

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