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大汗行宫风景区

  大汗行宫景区地点是京北第一草原。京北草原地处北京北部,与怀柔交界,距北京280公里,是离北京最近的草原旅游区,夏季平均气温17.5度,自古以来皆被誉为避暑胜地,景区总占地面积200万平方米,所处之地在蒙元时期名为凉陉。公元1212年(蒙古太祖七年)3月,成吉思汗铁木真挥军破桓昌抚三州,占有凉陉、炭山区域。并在公元1215年成吉思汗亲征漠南时在此驻营避暑,坐阵指挥蒙古攻金战争。景区将凭借自身历史文化背景优势及地域优势,以追溯历史文化和靠近大自然为主题,倡导社会重拾宝贵的蒙元历史文化。

北京二锅头酒博物馆

北京红星股份有限公司位于怀柔的北京二锅头酒博物馆开门迎客了,北京工业旅游又添一景。游客在博物馆中通过近百件文物了解二锅头的渊源,品尝刚酿出的“新酒”,还可以在特殊设计的“幻境”里,清醒地感受一次“醉酒”。 老北京讲京城有三乐:登长城、吃烤鸭、喝二锅头,三乐不全都不算到过北京。竹酒瓮、高粱囤、再加上扑面而来的酒糟香,一走进二锅头酒博物馆你就会马上感到一股浓烈的气息。“要想品出二锅头的真滋味,就要了解二锅头的历史和制作工艺。”博物馆馆长张育民向参观者介绍,二锅头酒据考证起源于元代,迄今已有800年历史,它是由中国北方的烧酒(俗称烧刀子)发展而来,二锅头最早只是酿酒的一道工艺。酿酒技师在蒸酒时,把第一锅冷却后的酒头和第三锅冷却后的酒尾掐掉,只取品质最好的第二锅酒,所以叫做“二锅头”,以这种工艺作出的“龙泉烧锅”、“义和涌烧锅”在清朝就已成了京城“名酒”。 为了真实地还原“烧刀子”的传统酿造工艺,博物馆更是煞费苦心,明代的酒瓮、清代的蒸桶……博物馆从民间和其他博物馆搜集了近百件“文物”,并通过一比一的场景复原,把二锅头从粮食拣选,到制曲、发酵、蒸馏、勾调的整个传统酿造步骤都展示出来,让参观者直观地了解二锅头酒的酿制流程,鲜为人知的传统工艺和“看花摘酒”的神秘绝技。 除了以历史实物和场景复原向参观者介绍“二锅头”工艺外,二锅头酒博物馆还在服务上做文章,在博物馆的体验区,游客可以直接参与酿酒,品尝刚刚从蒸馏器中提取出温乎的“新酒”;在酒窖展示区博物馆则备好纸笔,游客可以挥毫给自己订制的“二锅头”设计个性酒标,把祝福送给亲朋好友;还可以自己走一遭“醉酒体验区”,清醒地感受一次醉酒后的“天旋地转”。 据了解,建立二锅头酒博物馆只是红星发展文化创意产业的第一步,随着特色餐饮等其他配套设施的建设,红星将在博物馆的基础上,建立一个完善的工业旅游园区。