酥油不仅作为藏族群众打茶的绝佳美味和营养佳品，它也是藏民族指尖艺术的一道靓丽风景。

酥油花，是藏民族独有的一种雕塑艺术，与壁画和堆绣并称为“藏艺三绝”。酥油花是各种雕塑艺术中独具特色的酥油塑造艺术，它是以酥油为主要原料制作成的艺术品，其塑造的工艺品，具有形象逼真、色彩绚丽、精巧玲珑等特点。

酥油花是由酥油为原料制成的形色各异的雕塑。最常见的酥油花，就属每年-新年时，藏族群众每家每户精心布置在切玛盒上的酥油花了。精致的斗型木盒中左右两边分别盛入炒麦粒和糌粑，再插上青稞穗、红穗花和酥油花，象征着人寿年丰、吉祥如意。

酥油花是藏族传统手工艺术中的瑰宝，在木板上用酥油和天然的矿物颜料将六长寿、七铃图、吉祥八宝、四合图等几种寓意吉祥的图案绘制得惟妙惟肖，让人不禁为这些民间传统的手工艺人点赞。

酥油花的制作工艺复杂而独特，多在冬季进行。为使塑造更加得心应手，先将酥油至于冰冷的水中长时间浸泡，然后反复揉搓，去掉其中杂质并加入各色矿物颜料，制成胚料，再用手工捏制成佛像、人物、花卉树木、飞禽走兽等，其表现内容广泛，纹饰造型繁多，具有很高的艺术水平。

按照传统惯例，-1月15日，色拉寺、甘丹寺、哲蚌寺和大昭寺等大寺院，会供奉用彩色酥油制作的酥油花。有的高达三层楼，最低也有一层楼高，堪称酥油花塑造之精品。