黄梅挑花是湖北省黄梅县民间一种古老的挑制工艺，堪称中华瑰宝。由于其工艺独特，风格奇幻，产品精美，被专家学者称为“富于幻象的楚辞，赋予情感的国画”。
一、取材广泛，古朴典雅
黄梅挑花的图案有团花、边花、填花、角花和花边之别。各纹样造型迥然不同。取材广泛，构思精巧，如团花就有富寿双全、龙凤呈祥等;边花有二龙戏珠、八仙过海等;填花则有斑鸠石榴、龙舟竞渡等;角花则无一定格式，多以字、柏叶、莲花为主体，组成三角型图案置于四角;边花多以二方连接为主，大多用作挑花头巾的花边。分述如下：
团花：凤戏牡丹、富寿双桃、四季骨牌花、鲤鱼跳龙门、龙凤呈祥、鲤鱼穿莲、丹凤朝阳、恩哥蟠桃、打骨牌、鹭鸶戏莲、凤追凤、十样锦、喜鹊弹梅、四虎钻山、五彩宫灯等。边花：送子娘娘、七仙女、七女送子、天女散花、福禄寿禧、二龙戏珠、双狮爬球、二虎出洞、状元游街、辕门斩子、穆桂英挂帅、女将列阵、打莲湘、桃园结义、八仙过海、娶媳妇、四凤恋花等。
填花：蝴蝶戏金瓜、斑鸠石榴、莲花骨牌、划龙船、八角莲、瓶插莲花、莲花铜钱心、石榴花、 寿、喜、八卦花、鱼、鸟、人等。
角花：字花、柏叶花、莲花等。
边花：多用字、蝴蝶、水鸭、云头纹、如意纹、蚕头尖(小三角形)、茉莉花苞(长六边形)、狗牙齿(锯齿形)、瓜子米(正六边形)等连续组成。
二、承载文化，寄寓理想
在图案构成上，黄梅挑花除了有上下、左右对称式(如角花蝴蝶戏金瓜等)、旋转式(如鹭鸶戏莲、凤追凤等)、向心式(如福寿双桃、柏叶花等)、放射式(如八角莲花、八卦花等)以外，有很多表达一定故事情节的图案。如七女送子、状元游街、穆桂英挂帅、桃园三结义等。这种图案不遵从格律，无一定法规，全凭艺术随心所欲地增减人数针数，但又不脱离民间自然形成的特有程式，而产生了独特的构图效果。一幅图就是一个故事，一幅图就是一段历史，这种极为罕见的、独特的艺术表现形式之所以产生于黄梅，是因为黄梅是一个戏曲之乡。著名的黄梅戏在黄梅农村，人人会唱、家家都唱。长年累月的耳濡目染，一些倾向性较强的戏曲故事被人们谙熟于心。人民需要表达爱憎，需要寄托理想，而一般的图案构成方法已不能完全表达作者内心对美的感受，于是就根据个人的体验和感情，创造了这种故事情节性的图案形式。
黄梅挑花作品还通过图案、文字等表达人们的情感，寄托人们的理想，一些图案和文字分别蕴涵各种不同的寓意。在这里略举一、二。
1、连年有余，丰衣足食。在黄梅挑花中，“鱼”是“余”的谐音，寓意富足有余。“鲤鱼”是“利余”的谐音，寓意“吉利有余”。有的把“鱼”和“莲”连在一起，取“莲”和“鱼”的谐音，寓意连年有余。“龙”是我国祖先崇拜的图腾，在黄梅挑花中，都以“龙”能呼风唤雨的神话传说，寓意人民征服大自然后，所得来的风调雨顺和丰收。
2、爱情忠贞，婚姻美满。除与其它民间艺术一样用“鸳鸯”寓意夫妻永不分离、相亲相爱外，黄梅挑花还有很多独特的寓意表现形式。如把鲤鱼、喜鹊、鹭鸶视作男性，把凤凰、荷花、梅花视为女性，并以此组合成“龙凤呈祥”、“鲤鱼穿莲”、“喜鹊登梅”、“鹭鸶戏荷”等，寓意着夫妻恩爱、白头偕老的美好生活和美好前景。在黄梅挑花中，有的作品还干脆用直接叙情的手法，明白无误地表达对美满婚姻家庭渴望的寓意。如“迎亲图”，图上二十多个人物用“S”联成四排，前排为华盖、红灯、彩旗开道，紧接的是三乘大轿，按黄梅习俗第一乘为媒人，第二乘为新娘，第三乘为新郎，殿后的是嫁娶和吹打的乐队，从阵阵锣鼓、阵阵鞭炮的热烈气氛中形象地寓意着人民对爱情甜蜜、婚姻美满、家庭幸福的祝福。
3、驱邪镇妖，富贵如意。在黄梅挑花图案中，大量使用了龙、凤、狮、虎等人们敬仰和敬畏的动物，寓意驱病免灾、平安吉祥、富贵如意、家庭兴旺等。如狮为百兽之王，有至高的降魔镇邪的威力;虎能生威，有旺盛的生命力;龙是中华民族的图腾，能呼风唤雨;凤代表着吉祥，古时就有“凤不落无宝之地”之说。还有很多寓意吉祥的植物被运用到黄梅挑花中，如莲花，寓意多子;并蒂莲，象征夫妻感情和睦、婚姻美满。
三、布局严谨，富于变化
黄梅挑花图案在整体布局上十分严谨，但在对称中力求变化。生活在田园中的巧妇和少女，凭着自己生活的体验和对美好生活的感受，凭着自己的天赋和才智，创造出多种形式的构图，既有端庄的轴对称结构，又有新奇的菱形结构，也有对角线结构，还有散点结构和正梯形结构。一幅完整的彩挑方巾由团花、边花、角花、填花组成，以中心团花为主，常用旋转式、向心式、放射式、对角式结构，形成方中见圆、圆中套方的变化无穷的格局，使之画面既均衡饱满，又生动活泼。在咫尺之间见天上地下、凡人神仙、礼仪风俗、花卉鸟雀，内容极为丰富，并打破了时空的界限，使之产生无限的遐想。
四、重在神似，浪漫抽象
黄梅挑花没有一幅形象逼真的作品。所有的黄梅挑花作品所展现的景物，都在是与非之间，都在神与人之间。它追求的是神似而不是形似，重在写意，重在传神，而不是逼真，成为人神共享的圣物。其作品对人们的思维、想象有强烈的扩张力和穿透力。
五、追求善美，寓意吉祥
黄梅挑花作品均反映了我国古代劳动人民对大自然的热爱，对美好幸福生活的追求。无论是人物、故事，还是动物、植物，或是数字布局，都反映了善美，寓意了吉祥。如反映生活的作品，则寓意有利有余，丰衣足食;反映婚姻的作品，则寓意美满忠贞，白头偕老;反映事业的作品，则寓意顺达如意，富贵吉祥。连作品0现的数字，也都代表了吉祥，如“五子登科”、“七子团圆”、“长命百岁”等。
六、色彩清晰，格调高雅
黄梅挑花产生于民间，农妇村姑既是挑花作品的制作者，又是作品的使用者。在她们所创造的挑花图案中，“所有美的形式，其产生的基础都是对于一种特定情感的个人体验”。每一个图案、每一种纹样，都倾注了制作者由衷的情感和对生活的体验。在造型艺术中，色彩是最容易表达感情的手段，这一点，黄梅挑花与其他艺术有着类似之处。但是，它也有自己特殊的个性。在色彩处理上，除极少数用单色挑绣外，基本上都是以彩线挑绣。黄梅挑花以青粗布作底色，以白色作基本骨架，以大红、桃红、水红、浅红为主色，配以橘黄和淡黄，形成作品的暖色基调。其间或点缀些湖蓝、普绿等冷色，使整个作品丽而不佻、暖而不燥，繁复中展现和谐。既加强了色彩对比，又丰富了变化层次。加之作品多以深沉浑厚的宝蓝作底色，工艺的精细，图案的朴质，使整个作品绚丽而庄稳、多彩而清新、沉着而流畅，给人以典雅古朴、圣洁的感觉。