伊犁鹅主要产于新疆维吾尔族自治区伊犁州各直属县市，分布于新疆伊犁州及博尔塔拉蒙古族自治州一带。该鹅抗寒耐热，适应性强，饲养粗放，生产性能不高。

1.体型外貌

中等体型，中等平顶，无肉瘤突起，颌下无咽袋，颈较短，胸宽广而突起，体躯呈扁平椭圆形，腿粗短，颈尾较长，体型与灰雁非常相似。雏鹅上体黄褐色，两侧黄色，腹下淡黄色，眼灰黑色，喙黄褐色，胫趾、蹼桔红色，喙豆乳自色。

成年鹅喙象牙色，胫、趾、蹼肉红色，虹彩蓝灰色。羽毛可分为灰、花、自种颇色：

（1）灰鹅。头、胫、背、腰等部灰褐色，胸、腹、尾下灰自色，并杂以深渴色小斑，喙基周围有一条狭窄的自色羽环。在体躯两侧及背部，深浅褐色相衔，形成状似复瓦的波状横带。尾羽褐色，羽端自色，最外侧两对尾羽白色。

(2)花鹅。灰白相间，头、背、翼等部灰褐色，其他部位白色，常见在颈肩部出现自色羽环。

(3)白鹅。全身羽毛白色。

2.生产与产肉性能

出壳重100 g左右，放牧饲养条件下， 30日龄1231-1375 g, 60日龄2767-3034 g, 90日龄2967- 3412 g, 120日龄3444-3687 g,接近体成熟即可上市，有的经15 天肥育，体重增加500 g左右。农家多利用夏秋牧草和茬地放牧，到10-11月份已膘肥体壮。240天的肥鹅屠宰半净膛率和全净膛率，公母平均为83. 6% 和75. 5％。

3.产蛋与繁殖性能

伊犁鹅一般每年只有一个产蛋期，出现在3-4月间，也有个别分春秋两季产蛋的。全年可产5-24个，平均年产10. 1个。产蛋量因年龄而异，第一年产7-8个，第二年产10-12个，第三年产1516个，此时己达产蛋高峰，稳定几年后，至第六年产蛋量逐渐下降，至第十年又降到到第一年的水平。母鹅一般养6-7年，个别好的可养10-15)年。平均蛋重 153. 9 g,蛋壳乳白色。壳厚0. 60 mm ,蛋形指数1. 48。蛋的组成比例是：蛋壳占11. 23％，蛋黄占31. 36％，蛋自占57.41％。

母鹅的性成熟期受气候、季节的影响很大，一般当年孵化的鹅，到翌年春季母鹅开始产蛋，公鹅有交0为，需时l0个月左右。公母配比1：2-4,平均受精率83. 1％，受精蛋孵化率 81. 9％，30日龄雏鹅成活率84. 7％。伊犁鹅有就巢性，一般每年一次，发生在春季产蛋结束以后。

4.产绒性能

鹅绒是当地群众养鹅的主要产品之一，平均每只鹅可产羽绒240 g，其中纯绒192. 6 go只需七八只鹅，就可制作一个民族式枕头。1992年由辽宁昌图引进豁眼鹅母本与当地伊犁鹅杂交，提高了产蛋量和产绒量。